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比店里好吃的重庆鸡公煲!

11 人做过这道菜
喜欢各种煲😂
秋冬的时候,在家里煨着吃酱香浓郁鸡公煲是一件很幸福的事情呀!
真的比店里的好次~

用料  

半只或者一只
芹菜 2根
5-6片
10瓣
豆瓣酱 2勺
老抽 2勺
洋葱 1个
料酒或者黄酒 3勺
土豆 1个
干辣椒 5个
八角 1个
桂皮 1小块
麻辣香锅底料 1袋
白芝麻 适量
鹌鹑蛋,宽粉,冬瓜,等配菜

比店里好吃的重庆鸡公煲!的做法  

  1. 一只或者半只鸡切块,洗净沥干备用,块可以切小一点;然后准备配菜和配料

    比店里好吃的重庆鸡公煲!的做法 步骤1
  2. 配料:蒜瓣10瓣、姜片5-6片、打结小葱2支、5-6个干辣椒切小段、八角1个、桂皮1小块、麻辣香锅底料

    比店里好吃的重庆鸡公煲!的做法 步骤2
  3. 配菜:西芹2根、土豆1块、鹌鹑蛋10-15只宽粉适量(我个人比较喜欢这样的配菜,其可以按照自己的喜好来搭配,跟火锅一样就好😄)然后一个洋葱切块,一个青椒切块

    比店里好吃的重庆鸡公煲!的做法 步骤3
  4. pk23开奖计划锅里放少许油,烧热后放入姜片和鸡块翻炒,等水份吸干表面微微有点焦并且散发出香味的时候~倒入3勺黄酒(没有黄酒用料酒也OK)继续翻炒至水份变少,大概1分钟左右吧~

    比店里好吃的重庆鸡公煲!的做法 步骤4
  5. pk23开奖计划然后放入一包麻辣香锅底料,2勺生抽2勺六月鲜豆瓣酱,1个八角1块桂皮,和准备好的干辣椒,再注入开水没过鸡块,中小火炖20分钟

  6. pk23开奖计划20分钟后,加糖,味精或者鸡精,少许盐,放葱结,10瓣蒜头,切块的土豆中小火继续炖20分钟

    比店里好吃的重庆鸡公煲!的做法 步骤6
  7. 加入青椒块,西芹段和剩下的洋葱,中火翻炒1分钟收汁,可以稍微留一些汤汁可以加配料煨着吃(。•ᴗ-)_

    比店里好吃的重庆鸡公煲!的做法 步骤7
  8. pk23开奖计划然后把做好的鸡公煲倒入砂锅,撒上白芝麻,滴上几滴香油,可以再放上两根香菜(我不喜欢吃香菜,所以我没放,哈哈哈)然后电磁炉开小火~搞定啦(♡ര‿ര)🤭

    比店里好吃的重庆鸡公煲!的做法 步骤8

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比店里好吃的重庆鸡公煲!的答疑

  • 呼啦啦呼啦啦呼啦呼啦啦  12天前  
    1
    好评多多,很好吃有木有,快顶上去
    作者回复 11天前  
    哈哈哈哈
  • 麦子晨熙  1个月前  
    1
    亲。不能吃辣的怎么办
    作者回复 1个月前  
    我觉得不是很辣,那就不单独放辣椒应该会好一些
  • 浪与矜持呵  3天前  
    0
    放上电磁炉开小火。 还要再炖吗
    作者回复 3天前  
    可以的,小过煨着吃,再加点配菜什么的,跟店里一样就好了
  • 1672_oker  1个月前  
    0
    鸡肉要焯水吗
    作者回复 1个月前  
    不用,直接炒就可以了
  • 喜欢做饭的小小胖子  2个月前  
    0
    太好吃了,和店里做的一个味道
    作者回复 1个月前  
    嘻嘻嘻
  • 童小鳖  2个月前  
    0
    棒极了哈哈哈
    作者回复 2个月前  
    😂😂😂😂😂
  • feihongmo  2个月前  
    0
    我做小龙虾也是这么做的,鸡肉还没试过
    作者回复 2个月前  
    哈哈哈只吃过鸡公煲和排骨煲,虾的还没有吃过
  • 陶陶1983  2个月前  
    0
    鸡肉和芹菜不是不能同食吗?
    作者回复 2个月前  
    看情况吧,其实鸡肉也是可以跟芹菜一起吃的,因为同吃不会让身体有不良反应,所以说只是在营养成分上相克不会导致不能同食…

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